Hay mucho por hacer...

La Asociación de Productores Agropecuarios de Paucamarca, sigue trabajando mancomunadamente en la construcción de terrazas, mejorando los suelos de cultivo de los asociados.

Compartiendo el fiambre con la familia de APAPAU, conservando la tradición de nuestros ancestros.

Carnavales 2013 en Paucamarca

Domingo 10 de febrero del 2013, en Paucamarca se dió inicio a los carnavales con la gran parada de UNSHA, organizada por el grupo de asociados de APAPAU y los amigos de Paucamarca, San Marcos, Cajamarca y Lima.

Asi, con mucho entusiasmo y apunta de atados logramos adornar el arbol; con frutas tipicas del lugar, plasticos, ropa, globos, serpentinas y mucho mas...

Con mucho esfuerzo y con la ayuda de los amigos y paisanos, se logró plantar el arbol, en el campo deportivo.

Nuestro presidente de APAPAU, colocando las refrescantes gaseosas y espumantes cervezas, para luego dar inicio a la fiesta carnavalezca al rededor de la Unsha. ¡Salud Carmen Salas!

Un grupo de asociados de APAPAU, posando con la BANDEROLA, obsequiada por nuestro amigo Sr. Almires Murrugarra C. (Presidente del Club Recreacional de Paucamarca), ubicado en la Ciudad de Lima. ¡Gracias Don Almires!

Agradecemos a los que colaboraron y participaron, para que esta iniciativa festiva se haga realidad, agradecemos a las madres que se esfozaron en preparar el almuerzo, los amigos (as) con las jarras de chicha, los que buscaron, cortaron, cargaron, adornaron y plantaron el arbol, al que colaboró con el equipo de sonido, al que nos apoyo con la energia electrica, "a los que colaboraron para adornar el arbol" y a muchos mas, que se apuntaron.

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Un agradecimiento especial a:

• Abraham Carrillo Abanto y familia
• Walter Alvarado Abanto y familia
• Percy Carrillo Abanto y familia
• Norita Abanto y Familia.
• Familia Abanto Aldaba.
• Jorge Abanto Salas y familia.
• Familia Alacon Abanto.
• Asociados de APAPAU.
• Y AL QUE NOS VISITO Y COMPARTIO UN MOMENTO CON NOSOTROS.

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El proximo año estan todos ustedes invitados, los esperamos...

Chocolatada navideña en APAPAU

Sábado 15 de diciembre del 2012, después de muchos días de trabajo por cada uno de nuestros asociados de APAPAU, con el propósito de mejorar su calidad de vida, en el manejo de biohuertos y crianza de animales  menores; elaboración de abonos orgánicos, ensilaje de pastos, cercos vivos; construcción de cocinas mejoradas, terrazas y otras actividades que contribuyen a mejorar las condiciones de vida de nuestro grupo emprendedor.

 En Paucamarca, nos reunimos para compartir un momento con nuestros niños, socios, amigos y paisanos, aprovechando las fiestas de fin de año, es así como organizamos la chocolatada navideña y premiación a las familias de APAPAU que se esforzaron en mejorar sus viviendas saludables.

Cuando las cosas se hacen con el propósito de mejorar y buscando la igualdad social, los  esfuerzos pasan y llegan las recompensas en resultados que lo venimos viviendo, con el apoyo de paisanos colaboradores residentes en otros lugares, en un gesto caritativo se sumaron a la causa de la asociación de agropecuarios, colaboraciones que dieron realce y contribuyeron a que dicha actividad navideña sea un éxito.

Los que nos apoyaron y a quienes le estamos muy agradecidos.

NOMBRE	COLABORACIÓN
Sr. José Emeterio Abanto Cerdán	S/. 100.00
Ing. Lugerio Abanto Albarrán	S/. 100.00
Srta. Teresa Rojas Chávez y Hnos	S/. 100.00
CPC. Gilberto Arias Leiva	6 Panetones Sayón
Sr. Almires Murrugarra Carrera	5 Panetones Sayón
CPC. Miguel Leiva Chávez	1 Botiquín grande IMPLEM.
Sr. Luciano Abanto Cerdan	12 Galones de pintura
Ing. Toribio Tejada y Esposa	1 Palana
Sra. Martha Salas Rojas	5kg de arroz y 5kg de azúcar

 

Sustento de las colaboraciones:
Se compró 21 botiquines pequeños para cada familia a S/.13.10 c/u, Total S/. 275.10 y la diferencia para los S/. 300.00 donados, se compró chocolate, vasos descartables entre otros.

Los premiados de APAPAU:
Todos ganamos premio, pero hay que incentivar a los que destacaron y se esforzaron por hacer mejor las cosas.

Primer puesto.
Sra. Sofía Abanto	4 galones de pintura
Segundo puesto
Sra. Pascuala Carrera	3 galones de pintura
Tercer puesto
Sra. Leonor Rojas	2 galones de pintura
Cuarto puesto
Sra. Eresvita Carrera	1 galón de pintura
Quinto puesto
Sr. Ángel Salas	1 galón de pintura
Premio al esfuerzo directivo
Presidente de APAPAU	1 palana
Sr. J. Carmen Salas
Tesorera de APAPAU	1 galón de pintura
Sra. Emerita Abanto

 

 

Nadie se quedó sin premio.
Al grupo de 21 familias asociadas, como parte de motivar e incentivarlos a que sigan trabajando con mucho entusiasmo por el desarrollo de su comunidad y de cada uno, se les hizo llegar un BOTIQUIN grande para su local y uno pequeño implementado para cada socio; ayudando a cumplir uno de los requisitos en mejorar la vivienda saludable, por parte del proyecto SIERRA NORTE que viene apoyando a esta asociación de productores agropecuarios.

Ahora viene lo más esperado por todos… la chocolatada navideña, gracias al apoyo de todos que se apuntaron con los panetones, chocolate, vasos descartables, leña, ollas en donde se preparó el almuerzo para propios y extraños, que participaron también en el encuentro de voleibol organizado por nuestras chicas señoras de APAPAU.

Elaboración de manjar blanco

INTRODUCCIÓN
El manjar blanco es un dulce de leche muy apreciado por las personas por su agradable sabor, dulzor y olor. Es un producto que se puede elaborar de manera artesanal, es decir utilizado equipos y materiales sencillos (de poco volumen); o de manera industrial que conlleva al uso de equipos más eficientes y de determinados insumos que le dan otras características organolépticas para su mejor aceptación y bajo costo.

INSUMOS

Para 10 lt de leche, se obtiene de 3 a 4kg de manjar blanco.

      10 lt. De leche fresca y de buena procedencia.

      10 gr. de bicarbonato de sodio

      20 gr. De glucosa

      1.800 kg de azúcar

MATERIALES

Tiempo de preparación 4 horas aproximadamente

      Olla o paila, de preferencia boca ancha para que se evapore rápido el agua.

      Cucharon de madera.

      Coladores

      Baldes.

PREPARACION

1.      Mesclar la leche con el bicarbonato, para que le baje la acides.

2.      Luego agregar el azúcar y disolver la mescla.

3.      Colocar en la olla y poner a hervir. A medida que se va cocinando mover la mescla constantemente para que no se haga grumos.

4.      Pasado 4 horas aproximadamente y ver cuando esta tomando punto de crema espesa, agregar la glucosa.

5.      Luego ver que tome el punto y dejar enfriar.

6.      Finalmente vaciar a un recipiente limpio y servir.

Canción al cuy Paucamarquino

El cuy Paucamarquino
El mejor de la región
Con alfalfa y concentrado
Para una mejor alimentación

Sra. Irene Tirado Alarcón

Mi distrito es muy querido

Y también es muy bonito
Que se come trigo con papa
Y encima su cuy frito.

Vivimos en Paucamarca

Y queremos progresar
Con todos mis compañeros
Cuy queremos exportar

Por eso amigos míos

yo les quiero aconsejar

para salir adelante

los cuys hay que criar

Sra. Irene Cruzado Abanto

 

Mis jabas mando hacer

De madera y de motuy

En su división de jabas

Más bonito se ve el cuy

En las jabas que yo hice

Mis cuyes paren de tres

Yo me dedico a criarlos

Porque en ellos tengo interés

Donde tu crías los cuyes

diario hay que limpiarlo

Para tener buenos cuyes

Diario hay que alimentarlos

Mis vecinos se almiran

Del buen negocio que tengo

Llevo cuy al mercado

Y con eso me mantengo

Con la crianza del cuy

Mis ingresos van mejorando

Siempre tenemos plata

Llevando cuy al mercado.

Sra. Emerita Abanto Leiva.

Mi distrito de Paucamarca

Ha sido de lo peor;

Pero con el programa del cuy

Ahora es el mejor,

Con nuestra organización

Todos juntos trabajamos

Para seguir adelante

Como nosotros pensamos

Sra. M. Dorotea Carrera Abanto

Con el programa del cuy

Ya estamos mejorando

Poco a poco, y cada día

Estamos progresando

Con esta organización

siempre adelante seguiré

Para tener desarrollo

Y no dejarnos morir.

Sra. M. Basílica Carrera Abanto

Asi venimos trabajando...

En esta imagen mostramos algunas de las actividades desarrolladas en APAPAU.

 

Los Asociados de APAPAU, recibiendo capacitacines a traves de videos ilustrativos, para que ellos repliquen en su vivienda y Comunidad.

 

Conversatorio de ideas y forma de trabajo, para el desarrollo de las actividades programadas; escuchandolos a cada uno de ellos, manteniendo siempre el orden y respeto de nuestro grupo emprendedor.

COMPARTE TUS IDEAS O COMENTARIOS CON NOSOTROS ACERCA DE APAPAU...

Construcción de Cocinas Mejoradas

INTRODUCCION

En todo el mundo, al humo de las cocinas tradicionales se le llama “asesino silencioso” porque representa una seria y constante amenaza para la salud de las familias, sobre todo de los niños y las mujeres, quienes son los que están más cerca de las cocinas mientras estas funcionan. Sin embargo, gran parte de la población de los países en desarrollo sigue utilizando este tipo de cocinas.

Del total de la población peruana, compuesta por 27 millones de personas, 42% de los hogares usan leña, carbón, estiércol y/o residuos agrícolas como combustible para cocinar. En las zonas rurales, 82% de los hogares utilizan biomasa, sobre todo leña y estiércol.

La cocina mejorada, desarrollada por APAPAU, reduce considerablemente la contaminación que produce el humo de los com­bustibles tradicionales. Además, la cocina mejorada, que cuenta con dos y tres hornillas, utiliza menor cantidad de leña que las cocinas tradicionales. Por último, es más segura frente al riesgo de que se produzcan quemaduras, porque el calor se concentra internamente.

MARCO TEORICO

El cocinar con leña es una de las formas más difundidas de preparar los alimentos en las áreas rurales de nuestro territorio, especialmente por tener a disposición el combustible necesario (leña y bosta). Actualmente, las zonas donde se preparan los alimentos en cocinas tradicionales, se convierten en entornos inadecuados para la salud familiar, debido a la presencia de humo que es el causante de enfermedades respiratorias.

Por tal razón, uno de los beneficios de las cocinas mejoradas es reducir la cantidad de humo del ambiente donde se preparan los alimentos. El humo contiene muchos componentes nocivos como: monóxido de carbono, óxidos de nitrógeno, formaldehído e hidrocarburos poliaromáticos como benzo(a) pirina. Como consecuencia de la exposición al humo se presentan problemas con el sistema respiratorio, enfermedades oculares (cataratas y ceguera), aumento de la susceptibilidad de infecciones, problemas de obstrucción pulmonar crónica, anemia, resultados adversos del embarazo y cáncer de pulmón.

VENTAJAS O BONDADES DE LA COCINA MEJORADA.

Las ventajas de la cocina mejorada se pueden apreciar desde los siguientes puntos de vista.

SALUD:

• Reduce los problemas respiratorios y oculares.

• Menor riesgo de sufrir quemaduras.

• Evita la contaminación al interior de la vivienda con humos tóxicos, ceniza y hollín.

• Reduce los problemas de salud en las mujeres, como dolores a la vejiga y a la columna.

• Facilita las labores domésticas y mejora la higiene de la cocina y sus utensilios.

• No expulsa el humo al ambiente de la cocina.

ECONÓMICO:

• Mejora la economía familiar por el uso racional de leña.

• Ahorra en un 40% el material de combustión.

• Reduce el tiempo de cocción de los alimentos.

• Es barata, porque se puede construir con materiales de la zona.

 

SOCIAL:

• Mayor comodidad al momento de preparar los alimentos.

• Conserva mayor tiempo sus utensilios.

• Evita la mala posición y permite cocinar con facilidad e higiene.

MEDIO AMBIENTE:

• Es ecológica, porque ahorra combustible para cocinar.

• Menor cantidad de humo.

• Promueve un ambiente limpio y sano.

Cocina Mejorada en la vivienda de la Sra. Eresva Carrera Leiva